Города и курорты:  Сантьяго |

Чили (Республика Чили). Столица - Сантьяго. 

Чили – страна на юго-западе Южной Америки. Граничит с Перу, Боливией и Аргентиной, а юг и запад страны омываются водами Тихого океана.

Достопримечательностью Чили являются две горные системы – Анды и Кордильеры. 

Рельеф страны разнообразен за счет деления ее на три области – Северная пустыня, Среднее Чили (высокогорье) и Южное Чили (холмистая местность и густые леса).

Население – более 13,5 млн. человек. Большая часть (70%) - метисы, 25% - европейцы, 3% - индейцы, а 2% - рапануйцы (жители острова Пасхи).

Чили является одной из самых интересных и необычных стран мира. Ее многовековая история, прекрасные природные ландшафты, колорит местных жителей – огромный плюс при выборе курорта. В стране динамично развивается экономическая отрасль, что является еще одним ее неоспоримым преимуществом. При поездке в Чили обязательно посетите озера Чунгара и Мисканти, пустыню Атакаму, гейзеры и вулканы, остров Пасхи и археологические памятники. 

География Чили

Республика Чили — государство на юго-западе Южной Америки, занимающее длинную полосу земли между Тихим океаном и Андами. На западе омывается Тихим океаном, граничит с Аргентиной, Перу, Боливией.

В состав страны входят острова Пасхи (Рапа-Нуи, 3700 км. к западу от побережья страны), Хуан-Фернандес (700 км. западнее), обширный архипелаг и часть самого острова Огненная Земля в южной части страны, а также множество более мелких островов.

Чили делится на три области, резко отличающихся друг от друга по климату и рельефу: Северная пустыня (пустынная область Атакамы), Среднее Чили (высокогорья Анд) и Южное Чили (холмистая зона густых лесов в предгорьях Южных Анд и лабиринт узких проливов и гористых островов на крайнем юге).

Государственное устройство Чили

Республика. Глава государства и правительства - президент. Высший законодательный орган - двухпалатный Национальный конгресс.

Погода Чили

Северный регион является одним из самых засушливых в мире, однако температура там смягчается из-за влияния течения Гумбольдта. Среднемесячная температура января в городе Антофагаста около 20°C, средняя температура июля - около 13°C. В Сантьяго январская температура колеблется от 12°C до 29°C, а июльская - от 3°C до 15°C. Далее на юг температура падает, и в некоторых местах бывают снегопады. Среднегодовая температура в Пунта-Аренас составляет около 7°C. На острове Пасхи ровный субтропический климат, достаточно жарко. В зоне Магелланова пролива и на острове Огненная Земля холодно, сильные ветры и малое количество осадков.

Язык Чили

Государственный язык: испанский

Используются английский, немецкий, аймара, араукана, мапуче и языки других этнических групп.

Религия Чили

Католики - около 80%, протестанты - 13%, а также приверженцы других конфессий.

Валюта Чили:

Международное название: CLP

Чилийский песо равен 100 сентаво. В обращении находятся купюры достоинством в 20000, 10000, 5000, 2000 и 1000 песо, а также монеты в 500, 100, 50, 10, 5 и 1 песо. Возможна оплата товаров и услуг долларами США.

Обменять деньги можно в банках или обменных пунктах ("casas de cambios"). Вполне возможен обмен у частных менял - курс у них обычно процентов на 10 выгоднее, но случаи мошенничества встречаются здесь нередко.

В крупных магазинах, ресторанах и отелях принимают к оплате кредитные карты ведущих мировых систем. Дорожные чеки можно обменять в банках (отделы, работающие с дорожными чеками, открыты здесь обычно только до полудня) или в обменных пунктах (обычно здесь более выгодный курс). Чтобы избежать дополнительных расходов на обмен, рекомендуется брать с собой дорожные чеки в долларах США. В провинции использование безналичных платежных средств проблематично.

 

Таможенные ограничения Чили

Запрещены к ввозу: необработанные фрукты и овощи, семена, зерно, продукты животного происхождения; огнестрельное оружие, боеприпасы или взрывчатые вещества; запрещенные наркотики. Разрешен беспошлинный ввоз любых личных вещей, бывших в употреблении, включая теле-, радио- и видеоаппаратуру, портативной электронно-вычислительной техники, а также сигарет - до 400 шт., или табака - 500 гр., или сигар - до 50 шт., алкогольных напитков - до 2,5 л. Запрещен вывоз без специального разрешения предметов и вещей, представляющих историческую, художественную или археологическую ценность, а также оружия и редких представителей флоры и фауны. Разрешен вывоз изделий из шерсти и кожи, украшений, сувениров в пределах личных потребностей, при этом нужно предъявить квитанцию магазина, где были куплены эти изделия. Ввоз и вывоз валюты не ограничен, но подлежит декларированию.

Представительства Чили на территории России:

Консульский отдел 
Адрес: Москва , Денежный пер., 7, строение 1 
телефон: 241-10-34 

Российские представительства на территории Чили:

Консульский отдел 
Адрес: Сантьяго , Av. Amйrico Vespucio 2127, Vitacura, Santiago, Chile 
телефон: (8-10-56-2) 208-85-32 
www.chile.mid.ru/

Напряжение в сети:

220V

Чаевые:

Чаевые составляют 10% от счета, часто они уже включены в общую сумму. Водители такси не требуют чаевых, но желательно для удобства округлять плату за проезд в большую сторону.

Часы работы учреждений в Чили:

Банки работают в будни с 9 до 14 ч. Обменные пункты работают с 9 до 19 ч ежедневно.

Национальные особенности и традиции в Чили:

Не стоит заводить с чилийцами беседы на политические темы. Не следует курить и пить спиртные напитки на улицах.

Безопасность:

В столице и других крупных городах есть риск нарваться на мошенничество (особенно часто это встречается при обмене валюты) или мелкое воровство, в сельских же районах страны кражи или обман гостя просто немыслимы с точки зрения морали.

Код страны:

+56

Экстренные телефоны Чили:

Скорая помощь - 131, пожарные - 132, полиция - 133, служба спасения в Андах - 136.

В Чилийской кухне отражено топографическое разнообразие страны, и она представлена блюдами из морских продуктов, говядины, свежих фруктов и овощей.

Чили считается страной с самыми вкусными в мире морепродуктами (марискос), которыми Вы сможете насладиться не только в престижных отелях, но и в многочисленных ресторанчиках по всей стране. Особенно вкусны крабы и локос - моллюск "морское ушко".

Обилие рыбы не означает, что чилийцы не признают мясо - оно здесь тоже высочайшего класса. Очень любят местные жители кур. Одно из типичных, самых вкусных и распространенных блюд - "касуэла де аве" (cazuela de ave или cazuela de pollo), представляет собой суп из курицы с различными специями, картошкой и рисом. Касуэла обязательно присутствует в меню любого ресторана, в провинции она особенно вкусна. Если Вы представите себе огромную суповую тарелку, в которой лежит половина цыпленка, две или три огромные не нарезанные картофелины, рис и по запаху угадываются различные специи, то это касуэла. Но она не похожа на наш обычный куриный бульон или суп, в Чили касуэла варится особенно и вкус у нее особенный. Заказав на первое касуэлу, Вы можете уже не думать о втором и о пирожных, потому что сил у вас не хватит. Касуэла идеально сочетается с рюмкой водки. В провинции часто варят касуэлу не только из курицы, но и из говядины, морепродуктов и т.д. Не путайте касуэлу с другим словом консоме (consomé). Консоме - это бульон.

Очень многие по приезду из Чили пытаются сварить касуэлу дома, но ничего не получается, т.к. нужно знать некоторые секреты. Мы Вам предлагаем чилийские рецепты касуэлы.

Основное общепринятое чилийское блюдо называется "ломо а ля побрэ" (lomo a la pobre) - внушительный кусок говядины с двумя жареными яйцами сверху вместе с жареным картофелем.

Еще одним, устрашающим вегетарианцев и кардиологов, блюдом является "парийяда" - смесь из запеченных в гриле внутренностей, вымени и кровяной колбасы.

Чили считается одной из самых европеизированных стран на континенте, и вряд ли можно говорить об огромной разнице кухни страны со странами Европы. Хотя, конечно, существуют и местные блюда. Например, "куранто". Густой суп "Куранто"(Curanto) считается одним из любимых национальных блюд, приготовленный из рыбы, ракообразных, птицы, свинины, баранины, говядины и картофеля распространенное на юге страны и на о.Пасхи.

Популярны и "эмпанадас" (empanadas) - пирожки, начинка у которых может быть самая разнообразная: и мясо, и оливки, и тунец.

Еще одно типичное блюдо - суп из морских ежей. И хотя о его вкусовых качествах можно спорить, это богатое йодом блюдо очень любимо чилийцами.

Также велико разнообразие картофельных и мучных хлебов. "Хумитас" - лепешки из кукурузной муки.

Чилийцы и туристы, приезжающие в страну, могут ежедневно наслаждаться огромным количеством различных фруктов и овощей - от авокадо, папайи, винограда, бананов и ананасов до помидоров, огурцов и всевозможных лесных ягод. И все это произведено в Чили, то есть попадает на Ваш стол буквально с поля, ветки, поляны и т.д. В Чили выращиваются любые известные фрукты. Даже киви были специально завезены из Новой Зеландии, и теперь это тоже чилийский продукт.

И, конечно, "верным спутником" всех блюд является бутылка доброго чилийского вина. Чилийские вина считаются лучшими в Южной Америке. Писк восторга может вызвать популярный в стране напиток "писко сауэр" - бренди, подаваемый с лимонным соком, яичным белком и сахарной пудрой.

Ланч - основная трапеза в Чили. В любом ресторане в меню включены дешевые ланчи стоимостью до 2 долларов. В них входит простой салат, горячий суп с мясом или же эмпанадос (пирожки с мясом, репчатым луком, вареным яйцом и парой оливок). Летом обязательно попробуйте хумитас - приправленный специями кукурузный початок или пастель де шокло - кукурузную запеканку.

После десерта обязательно следует чашечка растворимого кофе.

Вечером чилийцы обычно едят сэндвичи.

Города и курорты
Сантьяго

Сантьяго - столица Чили, расположенная на одноименной плодородной долине, зажатой между горными хребтами в 100 км от океана. Сантьяго был основан в 1541 году испанским конкистадором и первым губернатором Чили Педро де Вальдивия....