"Остров семи тысяч островов" - так принято называть эту страну – страну, которая сочетает в себе все то, что рисует в своем воображении самый искушенный путешественник. 
Филиппины - экзотическая страна некогда открытая миру испанцами. Это тропические сады с пышной и яркой растительностью, манговые заросли, величественные заросли, тропические джунгли, невероятно красивый и богатый подводный мир, изумрудная прозрачная вода, белый и мелкий песок как мука песок, роскошные пляжи, окаймленные пальмами. 
Даже самая изнуряющая жара здесь переносится легко благодаря постоянному бризу с моря и тропической растительности. Филиппинский архипелаг, состоящий из более чем 7 000 небольших островов, омывается теплыми водами Южно-Китайского моря и Тихого Океана, однако только 2 000из этих островов являются обитаемыми. 
Одной из главных преимуществ отдыха на Филиппинах, несомненно, является отсутствие жалящих медуз и планктон и спокойная расслабленная атмосфера благодаря радушию и открытости местного населения.

География Филиппин

Республика Филиппины — государство в Азии. Состоит из множества островов, расположенных в Тихом океане между Индонезией и Тайванем.

В состав страны входит более 7,1 тыс. островов, из которых постоянно обитаемы около 1000, а более 2500 не только не населены, но и не имеют даже названия. Острова расположены тремя группами - северный остров Лусон и прилегающие острова, центральная группа Висаян (около 6 тыс. островов) и южный Минданао с окружающими островами. Филиппины — страна преимущественно горная.

Государственное устройство Филиппин

Демократическая республика. Глава государства и правительства - президент. Законодательный орган - двухпалатный Конгресс.

Погода Филиппин

Тропический морской и субэкваториальный, муссонный. Сезон дождей с июня по сентябрь. С июня по октябрь - разрушительные тайфуны. Наилучшее время для посещения страны - период с конца сентября до середины мая.

Язык Филиппин

Государственный язык: филиппинский

Употребляются английский, китайский и испанский.

Религия Филиппин

Большинство верующих христиане-католики (83%) и протестанты (9%), также проживают мусульмане (5%), буддисты и др.

Валюта Филиппин:

Международное название: PHP

Филиппинский песо равен 100 сентавам. В обращении находятся купюры номиналом в 1000, 500, 100, 50, 20, 10 и 5 песо, монеты в 5 и 1 песо, а также 25 и 10 сентаво.

В банках Манилы и других крупных городов обычно можно поменять фунты стерлингов и евро. За пределами столицы обслуживание других иностранных валют достаточно проблематично, обменный курс, близкий к официальному, предлагают только филиалы Центрального Банка Филиппин.

Американский доллар повсеместно принимается на территории Филиппин и зачастую более удобен в употреблении, чем туристические чеки. Цены часто указываются и в филиппинских песо и в долларах.

В банках, магазинах и отелях крупных городов страны принимают кредитные карты основных мировых систем и туристические чеки, в провинции их использование маловероятно. Чтобы избежать дополнительных расходов на конвертацию рекомендуется брать с собой туристические чеки в долларах США.

 

Таможенные ограничения Филиппин

Беспошлинно может быть ввезено: спиртных напитков - 2 бутылки, сигарет - 400 шт, или сигар - 50 шт, или табака - 250 г, продуктов питания, предметов и вещей домашнего обихода - в пределах личных потребностей. Запрещен ввоз огнестрельного оружия, предметов, его имитирующих, взрывчатых веществ, боеприпасов; написанных или напечатанных материалов антигосударственного или негуманного характера; материалов, фотографий, гравюр и др. изображений порнографического характера; любых наркотиков и их компонентов. Запрещен вывоз антиквариата, картин, изделий из золота, дерева, слоновой кости. Разрешен вывоз сигарет - 200 шт, или сигар - 50 шт, или табака - 500 г; спиртных напитков - 0,95 л.

Ввоз иностранной валюты не ограничен (декларация обязательна, если сумма превышает 3000 долл. США. Разрешен вывоз ввезенной иностранной валюты. Вывоз и ввоз национальной валюты запрещен.

Представительства Филиппин на территории России:

Посольство 
Адрес: Москва , Канцелярия Посольства: Карманицкий пер., 6. 
телефон: 241-05-63/64/65, 241-48-31, 241-25-86 
факс: 241-26-30 
www.phil-embassy.ru 

Российские представительства на территории Филиппин:

Консульский отдел 
Адрес: Манила , Embassy of the Russian Federation in the Philippines, 1245 Acacia Road, Dasmarinas Village, Makati, Metro Manila, Philippines 
телефон: (8-10-632) 810-95-81 
факс: (8-10-632) 810-95-81

Напряжение в сети:

220V

Чаевые:

Чаевые в большинстве заведений составляют 5-10% от суммы счета (в т.ч. и в такси, за гостиничное и ресторанное обслуживание), но обычно обслуживающему персоналу добавляют за обслуживание сверх этого процента.

Часы работы учреждений в Филиппин:

Банки работают с понедельника по пятницу с 9 до 16 ч.

Национальные особенности и традиции в Филиппин:

На некоторых популярных курортах (Давао и др.) введен строгий запрет на курение в общественных местах, за нарушение которого полагается крупный штраф, а если нарушитель попадется трижды, то его посадят в тюрьму на несколько дней.

Безопасность:

Путешественникам рекомендуется избегать посещения большинства районов острова Минданао, полуострова Замбоанга и архипелага Сулу, где этнические и религиозные конфликты случаются почти постоянно. Безопасность морских перевозок также не обеспечивается на всей территории страны - в бесчисленных бухтах и заливах архипелага нашли приют десятки банд морских пиратов.

Код страны:

+63

Медицина Филиппин:

 

Рекомендуется вакцинация против гепатита А и Б. В случае прибытия из районов распространения желтой лихорадки (в течение 6 дней после отъезда или транзита из таковых) сертификат о прививках необходим (освобождены дети в возрасте до 1 года). Рекомендована профилактика против малярии. Риск заражения японским энцефалитом существует в период с апреля по январь в западных районах Лусона, Миндоро и Палавана. Также есть естественные очаги распространения бешенства и лихорадки денге. Стойкая к пенициллину гонорея и сифилис обычны в определенных районах Себу и Манилы.

Вода, используемая для питья, чистки зубов или создания льда должна была в обязательном порядке кипяченой. Молоко обычно не пастеризовано и обязательно должно подвергаться термообработке. Мясо и рыбу следует употреблять только тщательно прожаренными, предпочтительнее всего - горячими (только что приготовленные блюда). Овощи должны предварительно подвергаться термообработке, а плоды - вымыты и очищены.

Экстренные телефоны Филиппин:

Полиция и служба спасения - 166.

Филиппинская кухня представляет собой сложное сочетание испанской, малайской и китайской кулинарных традиций и, как везде в регионе, важнейшая роль здесь отводится рису. Белый отварной рис есть на столе всегда, считается, что он заменяет собой хлеб, который здесь почти не используется. Повсеместно предлагают жареный рис "морискета тостада", всевозможные виды отварного риса с чесноком, специями, с креветками и кусочками мяса, рис в кисло-сладком соусе, жареный рис с "адобо", клецки из рисовой муки "сиомай", рисовая каша с кусочками отварной курятины "арроз кальдо", многочисленные блюда из риса, заимствованные из китайской кухни и т. д. Китайская лапша "пансит" со всевозможными добавками (мясо, рыба, морепродукты, кусочки курицы и т. д.) и соусами, наряду с рисом, также является популярным повседневным блюдом.

Салатов в филиппинской кухне практически нет, все подобные блюда чаще всего заимствованы из кухонь других стран, но овощей на столе много. В основном они потребляются целыми или как гарнир к мясным и рыбным блюдам, а также входят в состав сложных блюд с рисом и мясом. Зато всегда на столе кисло-сладкий соус, местная разновидность лимона "каламанси", жгучий перец "лабуйо", соевый соус и традиционный местный уксус, который в разных областях делают по своей уникальной рецептуре. Пищу готовят преимущественно на пальмовом масле и при этом не подвергают такой интенсивной тепловой обработке, как например в Китае.

Также в любом заведении страны можно отведать блюда французской, итальянской, ближневосточной, японской, тайской и вьетнамской кухни, во многие из которых местные повара привносят свой национальный колорит и ингредиенты.

Мясные блюда очень разнообразны, так как традиционные восточные мотивы именно в этих продуктах наиболее сильно подверглись влиянию испанских традиций. Характерными блюдами являются жареные цыплята "тинола", роскошная паэлья со свининой, курятиной, морепродуктами, ветчиной, колбасами и овощами, мясные рулеты "моркон" и "эмбутидо", сваренная в кислом бульоне свинина с овощами "синиганг", "панкитмоло" (запеканка из свинины, курятины и грибов с куриным или мясным бульоном), жареная курица с отварными овощами и соусом карри "рийтафель", знаменитый "лечон" - фаршированный и жаренный на углях поросенок, говяжий язык в ореховом соусе "каре-каре", традиционное тушеное блюдо "адобо" (маринованные в уксусе кусочки свинины и куриного мяса с чесноком, специями и рисом), суп из говяжьей кости с овощами "булало", фаршированный цыпленок или рыба "рельено", бульон из свинины (или рыбы) и овощей с индийскими финиками "синиганг-на-бабой", мясо волов и буйволов ("карабао"), традиционно зажариваемое на углях, и даже такие экзотические блюда, как вареное утиное яйцо с зародышем "балуот" или собачатина "асо".

При этом и морское расположение страны прослеживается в кухне очень явственно - блюд из рыбы и морепродуктов огромное количество: "синиганга" (приправленный фруктами бульон с моллюсками или креветками), паста из креветок "пинакбет", разнообразнейшая маринованная рыба, в том числе знаменитая макрель с уксусом, имбирем, луком и жгучим перцем в кокосовом молоке "кинилоу-на-танквинке", рыбные шарики с уксусом (часто нанизываются на палочки и обжариваются на углях), свежеприготовленная рыба "эскабече", достаточно экзотичный "багонг" (сброженные соленые креветки), всевозможные моллюски и рыба "бангус" - все это может считаться визитной карточкой местных поваров. К рыбным блюдам часто подают ломтики недозрелой папайи или каламанси, а также пряный соус, непременный рис и всякую зелень.

Заслуженным вниманием пользуются и различные кондитерские изделия - рисовые пирожные "путо" и "бибинка", булочки "энсаймадас" с сахаром и сыром, политые сладким соусом жареные бананы (в тесте и без), пироги с фруктами "лече", многочисленные открытые пироги с фруктами, местные плоды в сироп (кокосовые орехи, сантоль, гуава, манго и т. д.), оригинальные "натилья", "йемас", "дольчес-де-наранья", "мембрильо", "торта-дель-рей", десерт из кокосового молока и фруктов "гинатаан" и знаменитое мороженое "хало-хало" из овоща "убэ", представляющее собой смесь толченого льда с мякотью фрукта и сгущенным молоком.

Традиционными напитками являются всевозможные лимонады, кокосовое молоко "буко" и соки местных фруктов. Горячий чай пить не принято, обычно употребляют пьют холодный чай "айс ти" (часто его даже не заваривают, а используют растворимый чай фабричного производства). А вот кофе, в первую очередь его местный вариант "барако", пользуется гораздо большей популярностью.

Алкогольные напитки обычно представлены местным пивом, из многочисленных сортов которого наиболее известен "Сан-Мигель", первоклассным филиппинским ромом, своеобразным вином из сброженного кокосового молока "туба", пальмовым вином "Ломбонак" и всевозможными импортируемыми винами.

Z1Voi1ZvgW0

dLQIoo8mc00

1WzMmWxeMZM

bx0wlFgPbTE

Города и курорты
Багио

Городок Багио, расположенный на севере филиппинского острова Лусон, - это знаменитый горный курорт и летняя столица страны. Он был основан американцами в 1900 году на месте деревушки Кафагвай. В 1903 году Багио было решено...

Диполог

Диполог – один из крупнейших городов филиппинского острова Минданао, столица провинции Замбоанга дель Норте. Согласно переписи населения 2007 года в нем проживало чуть больше 100 тысяч человек.

Первыми жителями той...

Замбоанга

Замбоанга – один из крупнейших городов Филиппин, расположенный на острове Минаданао на южной оконечности полуострова Замбоанга. С запада город омывается морем Сулу, с юга – морем Сулавеси и проливом Базилан, с востока – заливом...

Кесон-Сити

Кесон-Сити – бывшая столица и самый населенный город Филиппин. Входит в агломерацию Метро Манила. Город был назван в честь одного из президентов Филиппин Мануэля Кесона, который и основал его и сделал столицей вместо Манилы....

Манила

Манила – столица Филиппин, экономический, политический и культурный центр страны. Население непосредственно Манилы составляет более 1,6 миллионов человек, а вместе с пригородами, образующими агломерацию Метро Манила, - более 12...

о.Боракай

Небольшой остров Боракай расположен в 2 км к северо-западу от острова Панай. Его площадь – чуть больше 10 кв.км., а длина – всего 7 км. Но, несмотря на крохотные размеры, Боракай является одним из главных туристических регионов...

о.Лусон

Остров Лусон – крупнейший остров Филиппинского архипелага и 17-й по величине в мире. На площади чуть более 104 тысяч кв.км. проживает почти 40 миллионов человек, которых принято называть лусонцы. На этом острове расположены два...

о.Минданао

Минданао – второй по величине остров Филиппинского архипелага, самый восточный остров страны, называемый также «Землей Обетованной». Общая площадь – 94,6 тысяч кв.км. Ландшафт острова весьма разнообразен – он изобилует крупными...

о.Палаван

Палаван – один из островов филиппинского архипелага, часть одноименной провинции (вместе с соседними островами). В эту крупнейшую провинцию Филиппин входит 1780 островов! Длина Палавана – 425 км, ширина – от 8,5 до 40 км. Общая...

о.Панай

Остров Панай расположен в западной части группы Висайских островов к юго-востоку от острова Миндоро и северо-западу от острова Негрос. С севера Панай омывается морем Сибуян, а с юго-запада – морем Сулу и Панайским заливом. Остров...

Пагадиан

Пагадиан – город на острове Минданао, столица провинции Замбоанга дель Сур. Именно здесь расположена администрация всего полуострова Замбоанга. Численность населения – около 160 тысяч человек.

Пагадиан часто называют «...

Пуэрто Принцесса

Пуэрто Принцесса – административный центр провинции Палаван и самый большой город, расположенный на одноименном острове. Население – около 210 тысяч человек. Город расположен примерно в центре Палавана. Свое название он получил в...

Эль Нидо

Эль Нидо – город-курорт в провинции Палаван в 238 км к северо-востоку от административной столицы острова города Пуэрто Принцесса. Эль Нидо, что в переводе с испанского означает «убежище, укрытие, гнездо», расположился на самой...